Essen in Tunesien: Gewürze, Märkte und ein Rezept für Harissa

2024-04-21T23:41:25+02:00Von |Afrika, Essen & Trinken|

Essen in Tunesien – das sind Gegensätze: Scharfe Harissa, eine rote Würzpaste, wechselt sich mit geschmacksintensivem Gemüse ab. Dazu gibt es köstliches Fladenbrot, das mancherorts im heißen Wüstensand gebacken wird. Die Krönung einer Mahlzeit ist honigsüßes Baklava.

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